
El Proyecto “ACUITRACE” es una iniciativa de la Diputación Provincial de Huelva.
La Agencia Nacional de la Acuicultura, dependiente del Ministerio de Agricultura y Pisicicultura de Senegal mostrará sus proyectos de desarrollo acuícola en Vilagarcía.
La organización de la feria en colaboración con el Recinto Ferial de FEXDEGA ponen en marcha un nuevo servicio para los asistentes a la cuarta edición de la Feria Internacional de Acuicultura, ACUI 2010.
El 3 de Marzo está prevista la visita guiada al IGAFA (Instituto Gallego de Formación en Acuicultura).
Salida en autobús hacia el IGAFA (Instituto Galego de Formación en Acuicultura). La visita tendrá una duración de 1 hora. Este centro es un referente a nivel internacional. En él se crían para uso formativo crustáceos, moluscos y peces. En otros países sólo se forman en una de estas especies mientras que en el IGAFA la oferta formativa engloba todas ellas.
El autobús hará un recorrido por la Isla de Arousa desde donde se contemplarán las bateas de mejillón, principal exponente acuícola de la Ría.
Se inicia un recorrido por las instalaciones de la Bodega Martín Codax. Se servirá un vino albariño al finalizar la visita guiada. Duración estima 1 hora.
El autobús recogerá a los participantes regresando al Recinto Ferial FEXDEGA en torno a las 21:15.
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con el asunto Jornada Lúdica
Nace en el año 2005 como consecuencia de la experiencia adquirida por su equipo de especialistas cuya experiencia en el sector se remonta a 1991 y como solución ecológica, económica y segura a los problemas de higienización que se generan en los procesos de producción.
La trayectoria de la sociedad ha seguido una línea ascendente hasta alcanzar la estructura actual del grupo, que está compuesto por varias compañías especializadas que coordinan sus productos y servicios para posibilitar el desarrollo e implantación de cada uno de los proyectos que proporcionan al cliente soluciones personalizadas.
MARTÍN BERASATEGUI estará presente en ACUI 2010 e impartirá una Charla- Demostración el día 3 de Marzo a las 12:15 h dentro del nuevo espacio ACUICOOK.
MARTÍN BERASATEGUI entró en el mundo de la cocina muy joven, de la mano de su madre y su tía. Se inició en el negocio familiar, Bodegón Alejandro, del cual se convirtió en responsable principal a los 21 años y cinco años después, en 1986 recibe su primera estrella Michelin.
En 1993 abre su propio restaurante en Lasarte que atesora tres estrellas Michelin. Sus tres estrellas Michelín y las altas puntuaciones en todas las guías gastronómicas del mundo hacen del RESTAURANTE MARTÍN BERASATEGUI una referencia de alta gastronomía ligera, imaginativa, fresca e inmediata, elaborada con técnica preciosista.
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